Hukum Noahide ketujuh adalah “Mendirikan pengadilan dan menegakkan keadilan dalam masyarakat.” Hukum ini mewajibkan masyarakat untuk membangun sistem hukum yang didasarkan pada prinsip keadilan, kejujuran, dan kesetaraan. Hukum ini sebagian diambil dari ayat dalam Kejadian 9:6 yang menyatakan:
Ayat ini dipahami sebagai isyarat untuk membentuk sistem hukum guna menegakkan keadilan dan memberikan hukuman atas kejahatan.
Talmud (Sanhedrin 56a) memperluas ketentuan ini dengan menyatakan:
Sebuah pengadilan manusia tidak boleh menjatuhkan hukuman mati kepada siapa pun sebelum mereka membentuk pengadilan sendiri dan memiliki dua [set] saksi.
Ini menegaskan perlunya sistem hukum yang mencakup pengadilan, hakim, dan prosedur untuk menentukan bersalah atau tidaknya seseorang.
Maimonides, dalam Mishneh Torah, Hukum Raja-raja dan Perang Mereka 9:14, menjelaskan bahwa hukum ini mewajibkan pembentukan pengadilan yang berwenang menegakkan tujuh Hukum Noahide, serta hukum lain yang diperlukan untuk menjaga ketertiban dan keadilan sosial. Ia menulis:
Setiap masyarakat wajib mengangkat hakim dan petugas untuk menegakkan keadilan dan membentuk pengadilan... untuk memutuskan segala perselisihan.
Kewajiban membentuk sistem pengadilan tidak hanya terbatas pada pemberian hukuman atas kejahatan, tetapi juga mencakup perlindungan hak-hak sipil dan kebebasan. Kodeks Noachide, yang disusun oleh Rabbi Moshe Weiner, menjelaskan bahwa hukum ini mewajibkan masyarakat membangun sistem keadilan yang didasarkan pada standar objektif tentang benar dan salah, serta bebas dari korupsi dan keberpihakan. Ini termasuk pembentukan pengadilan dan hakim yang tidak memihak dan adil, serta berkomitmen menegakkan supremasi hukum, yang dirancang untuk melindungi hak dan kebebasan setiap individu, tanpa memandang ras, agama, atau status sosial. Perlindungan ini mencakup hak hidup dan kepemilikan, serta perlindungan kebebasan sipil seperti kebebasan berbicara, beragama, dan berserikat.
Hukum Noahide ketujuh membangun landasan dari enam hukum sebelumnya dengan menyediakan kerangka kerja untuk menerapkan dan menegakkannya secara adil dan benar. Hukum ini bukanlah ringkasan dari enam hukum sebelumnya, melainkan merupakan ketentuan terpisah yang berbeda dari yang lain. Jika enam hukum sebelumnya berfokus pada perilaku etis dan moral tertentu yang diwajibkan bagi semua orang, hukum ketujuh berfokus pada pembentukan sistem hukum yang diperlukan agar hukum-hukum tersebut dapat ditegakkan dan keadilan dapat diwujudkan. Ini adalah komponen penting agar hukum-hukum tersebut dapat diterapkan dan ditegakkan secara efektif.