וְהִקְטִירָ֥ם הַכֹּהֵ֖ן הַמִּזְבֵּ֑חָה לֶ֤חֶם אִשֶּׁה֙ לְרֵ֣יחַ נִיחֹ֔חַ כָּל־חֵ֖לֶב לַיהוָֽה׃
I puści je z dymem kapłan na ofiarnicy: pokarm to, ogniowa ofiara, woń przyjemna: wszystek łój Wiekuistemu.
Rav Hirsch
V. 16. כל חלב לד׳ alles als " חלב" Darzubrigende, somit alles unter אימורים Begriffene (siehe zu V. 9) ist Gottes, d. h. ist Gott heilig, und fällt jede andere Benutzung desselben unter den Begriff מעילה (siehe zu Kap. 5, 14f.). Es ist dies hier bei שלמים aber besonders hervorgehoben, weil dieselben als קרשים קלים ממון בעלים; Eigentum des sie Bringenden sind, dem sie ja zum Genusse verbleiben, und selbst בחייהם lebend, gar keine מעילה bei ihnen stattfindet. Sobald aber זריקת דם vollzogen ist, gehören ihre אימורים, die hier unter חלב begriffen sind, Gott, sind Gott heilig, gehören unter den Begriff קדשי ד׳ (Kap. 5, 15) und ihre Profanbenutzung ist מעילה. (Chulin 117a.)
Ibn Ezra
all of this fat [singular] used here as a collective noun. Now that the fats and the blood have been set apart for God, they are forbidden to you. an everlasting decree I shall explain this at length in the parasha of Ṣav [comment on 7:23]