אֵ֣ת סְפִ֤יחַ קְצִֽירְךָ֙ לֹ֣א תִקְצ֔וֹר וְאֶת־עִנְּבֵ֥י נְזִירֶ֖ךָ לֹ֣א תִבְצֹ֑ר שְׁנַ֥ת שַׁבָּת֖וֹן יִהְיֶ֥ה לָאָֽרֶץ׃
Ты не пожнешь того, что произрастает из твоего урожая, и не соберешь виноград с твоей раздетой лозы; это будет год торжественного отдыха на земле.
Читайте каббалистические (мистические) интерпретации Вайикра 25:5: и классические мистические источники.