Tanakh sur Le Lévitique 27:13

וְאִם־גָּאֹ֖ל יִגְאָלֶ֑נָּה וְיָסַ֥ף חֲמִישִׁת֖וֹ עַל־עֶרְכֶּֽךָ׃

Si la personne veut ensuite le racheter, elle donnera un cinquième en sus de l’estimation.

Leviticus

For it is a jubilee, it shall be holy to you. Whatever is in the field, you may eat of its produce.