Riferimento su Levitico 9:19
וְאֶת־הַחֲלָבִ֖ים מִן־הַשּׁ֑וֹר וּמִן־הָאַ֔יִל הָֽאַלְיָ֤ה וְהַֽמְכַסֶּה֙ וְהַכְּלָיֹ֔ת וְיֹתֶ֖רֶת הַכָּבֵֽד׃
e il grasso del bue e del montone, la coda grassa e ciò che copre l'interno, i reni e il lobo del fegato.
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